Kako pomembna je ergonomija v kuhinji?

Ali se zavedate kako pomembna je ergonomija kuhinje za vaše počutje in nemoteno delo v njej?

Za funkcionalnost in udobje v kuhinji je bistvenega pomena oblika in velikost razpoložljivega prostora, pravilno zaporedje delovnih postaj in kakovost opreme. Vendar ne glede na velikost kuhinje je za funkcionalnost v kuhinji zelo pomembno upoštevati ergonomijo, saj je to prostor, kjer se veliko gibljemo in preživimo veliko časa.

Ergonomija vključuje načela, v skladu s katerimi se izvaja razumna postavitev aparatov. V primeru kuhinje ergonomija ni pomembna le pri udobju, ampak tudi pri varni uporabi.

Pri ergonomski postavitvi je zelo pomembno upoštevati potek gibanja v kuhinji. Zagotovo ste že slišali za trikotnik, kar pomeni tri aktivne cone.

Kakšna je pravilna ergonomija kuhinje?

Delovni trikotnik:

1. hladilnik
2. kuhinjsko korito
3. kuhališče

Obstaja pravilo, da se za vse uporabnike kuhinje, ki so desničarji, skrajno desno postavi hladilnik, nato sledi kuhinjsko korito in kuhališče. Pohištvo v kuhinji mora biti urejeno tako, da je gibanje med hladilnikom, kuhinjskim koritom in kuhališčem optimalno. Razdalja med enotami naj ne bi bila več kot 120 cm. Optimalna razdalja je med 100 in 120 cm. Zmanjševanje te razdalje ni priporočljivo, saj bo prostor deloval utesnjeno, za vas pa bo delo v takem prostoru neugodno.

Pri kuhinji za levičarje pa elemente razvrstimo  v nasprotnem zaporedju.

Pri vsem tem pa v prvem planu ne smemo pozabiti najpomembnejše in to je optimalna višina delovnega pulta. Za vsakega posameznika obstaja drugačna idealna višina delovnega pulta, a v povprečju se ta giblje med 85 in 95 cm. Pri izbiri kuhinje zato velik poudarek namenite izbiri vaše idealne višine pulta, da vaša hrbtenica ne bo trpela.

Kako izmeriti vašo idealno višino delovnega pulta?

Če stojimo zravnani in roko držimo tako, da imamo komolec pod kotom 90 stopinj z iztegnjeno dlanjo, mora biti razdalja do delovne površine 15 cm.