KARIM/brooke-lark-230642-unsplash

Novo ETIS zgodbo sladka Karim Merdjadi

»Poleg odličnih sestavin za pregrešno dobro sladico potrebujete tudi odlično kuhinjo in odlične pomočnike, pa naj gre za kuhinjske aparate ali dodatne pare rok. Vse, razen slednjega, sem našel v Etisu, s katerim sodelujem zato, da bi to lahko našli tudi vi.« Karim Merdjadi

Odlična kuhinja, odlični aparati, odličen kuhar

Karim Merdjadi, priznani slovenski kuharski in slaščičarski chef pooseblja vse vrline, ki jih pri Etisu najbolj cenimo. Je izkušen – za sabo ima najprestižnejša kulinarična izobraževanja in več kot 25 let dela v najprestižnejših restavracijah. Je strokoven – vsake svoje kulinarične pregrehe se loteva s strastjo, natančnostjo, najboljšimi sestavinami in najboljšimi kuhinjskimi pomočniki. Je edinstven – tako kot njegovi slastni krhki macaronsi, tortice in ostale slaščice, pri katerih prisega le na odličnost. Tako kot mi.

Podobno kot mi se zaveda tudi, da se vsaka odlična kulinarična čarovnija vedno prične v odlični kuhinji. Takšni, ki je ustvarjena za užitek, hkrati pa z vrhunsko opremo zadosti tudi apetitu po najzahtevnejših gurmanskih presežkih. Teh se Karim zelo rad loteva pri nas in to je zgodba, zaradi katere je postal naš obraz.

Svoje vrhunske recepte in kulinarične namige bo Karim tukaj delil tudi z vami, hkrati pa vam prišepnil marsikatero skrivnost o tem, kako se v odlični kuhinji najlažje 'obrniti' tako, da boste v njej vedno lahko servirali nič manj kot odlične rezultate.

Vsi jih lahko dosežemo s pravimi pomočniki in pravimi kuhinjami.

Ekipa ETIS 

Odličen recept, odlični macaronsi

Le kdo ne pozna slavnih Karimovih macaronsov? Dodelani do popolnosti vsakič znova navdušijo s svojevrstnimi okusi, recimo mlečno čokolado, sirom z modro plesnijo in solnim cvetom ali temno čokolado in modro frankinjo. Mmmm ... Ja, to so macaronski, ki si jih boste za vedno zapomnili, če boste podobne želeli ustvariti doma, pa si morate za to vzeti dovolj časa, saj njihova priprava ni najenostavnejša.

Vas zanima kako pripraviti takšne, ki ne bodo ne premehki ne presuhi, ampak enostavno popolni? Potem ne zamudite enkratne priložnosti, da spoznate vse trike in skrivnosti velikega mojstra priprave macaronsov.

Odkrij več

Karimov izbor - Kuhinje next125

Za odličnim kuharjem stoji odlična kuhinja

»Priprava kulinaričnih mojstrovin je lahko izjemno preprosta, a le če se jih lotite v odlični in visokokakovostni kuhinji. Jaz sem tako našel v Etisu. V popolnosti ustreza vsem mojim željam in potrebam, zato v kuhanju uživam bolj kot kadarkoli prej.« Karim Merdjadi

Odlično lahko uživate tudi vi. Izberite kuhinjo s karizmo, za ljudi s karizmo.

 

Odkrij več

Karimov recept tedna

Karimov čokoladni souffle 

Karimov nasvet:

Modelčke premažete z maslom na način, da s čopičom obmazujete tako, da vlečete proti vrhu posodice. Na ta način nastajajo miniaturni kanalčki, ki omogočijo, da se souffle lepše dvigne.

Ko napolnite modelčke, naj ti vsaj 1 uro počivajo v hladilniku - najbolje je, da jih že zjutraj pripravite za zvečer.

Odkrij več

Karimov izbor - Miele pečica H 7860 BP

Karim je za pripravo odličnega čokoladnega souffleja uporabil pečico Miele H7860 BP, ki vam omogoča stalen pregled nad postopkom priprave od koder koli – FoodView.

S pomočjo kamere v pečici je Karim spremljal, kaj se dogaja z soufflejem, ne glede na to, kje se je nahajal.

Odkrij več

Karimov recept tedna

Priprava odličnega pirinega kruha še nikoli ni bila tako preprosta.

Priprava:

Vse sestavine zmešamo skupaj v gosto tekočo maso, ki jo vlijemo v pekač, prekrit s peki papirjem. Pekač damo v pečico in na 180 stopinjah pečemo od 55 do 60 minut.

Karimov nasvet:

Pri pripravi jedi uporabite funkcijo TasteControl, ki omogoča najboljše rezultate. Po postopku priprave namreč poskrbi, da se pečica popolnoma ohladi, s čimer prepreči nadaljnjo neželeno peko, poleg tega pa vam omogoča, da živila ohranjate pri temperaturi, primerni za serviranje. Najboljše pri tem je da stopnja toplotne obdelave vaših jedi ostane na želeni ravni - tudi če niste tam, da bi pripravljeno jed takoj vzeli iz pečice!

 

 

Odkrij več

Karimov izbor - Miele klasična pečica H 7860 BPX

Karim je za pripravo odličnega pirinega kruha uporabil Miele pečico H7860 BPX, (ArtLine), ki vam omogoča, da segrejete pečico, ko ste še na poti, ali v aplikaciji Miele@mobile izberete recept in prenesete optimalne nastavitve na svojo pečico z enim samim dotikom.

Odkrij več

Karimov recept tedna

Polnjeni jajčevci

Jajčevce zarežemo križ kraž in jih nasolimo. Obrnemo na narezano stran in pustimo 30 minut, da se tekočina odcedi.

Parmezan, mocarelo in mlete lešnike zmešamo skupaj, nato pa na male kockice narežemo bučke, paradižnik in papriko. Čebulo in česen nasekljamo. Olivno olje in rožmarin segrejemo, da se rožmarin začne cvreti. Takoj odstavimo in pustimo 10 minut, da se infuzira. Na ta način dobimo olje z aromo rožmarina. V ponvi nekaj olja segrejemo, nato pa na njem prepražimo česen in čebulo. Iz ponve ju prestavimo v posodico, nato pa enako naredimo še s preostalo zelenjavo.

Odkrij več

Karimov izbor - Miele parna pečica z mikrovalovi DGM 7840

DGM 7840 - parna pečica z mikrovalovi

Parna pečica z mikrovalovi za zdravo kuhanje in hitro pogrevanje s povezavo, kuhanjem menijev in M Touch.

  • Velik prikazovalnik s senzorjem približ. – M Touch + MotionReact
  • Popolni rezultati – tehnologija DualSteam
  • Enakomerni in hitri rezultati z mikrovalovi – Quick & Gentle
  • Zajamčen uspeh za vsako jed – avtomatski programi
  • Skrajšani časi priprave s kombinacijo pare in mikrovalov
Odkrij več

Karimov recept tedna

Sočen steak

Steak vzamemo iz hladilnika 2 uri, preden ga bomo uporabili, da se temperira. Natremo ga s soljo in poprom ter, pokapamo z oljem. Položimo ga v segreto ponev, ki smo jo pokapali z malo olja, nato pa dodamo česen in vejico rožmarina. Steak popečemo z obeh strani. Dodamo žličko masla, zatem pa ga postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj.

Karimov nasvet:

Pečenje do središčne temperature prinaša najboljše rezultate: z brezvrvičnim termometrom, ki je patentiran za podjetje Miele, lahko pečete meso, ribe in perutnino do stopinje natančno.

 

Odkrij več

Karimov recept tedna

Crème Brûlée

Priprava v parni pečici:

Vse sestavine dobro premešamo s paličnim mešalnikom. Nalijemo v manjše ognjevarne posodice, ki jih prekrijemo s folijo. Položimo jih na pladenj ter vse skupaj postavimo v parno pečico, v kateri crème brûlée na 100 stopinjah, kuhamo 45 minut. Ko je crème brûlée nared, iz vseh posodic odstranimo folijo in počakamo, da se ohladi. Preden postrežemo, po vrhu crème brûléeja posujemo sladkor, ki ga karameliziramo s kuhinjskim gorilnikom. 

 

Odkrij več

Karimov izbor - Miele prostostoječa parna pečica DG 6001 Gourmetstar

  • MonoSteam: parna tehnologija za odlične rezultate
  • Istočasno kuhanje v 3-eh nivojih - brez prenosa okusov
  • EazySenzor - za najenostavnejše upravljanje
  • Enostavno čiščenje
  • Avtomatski program za odstranjevanje vodnega kamna
Odkrij več

Karimov recept tedna

Španski vetrci

Beljake stepemo v rahel sneg in vanj postopoma dodamo kristalni sladkor. Ko beljaki postanejo svetleči in se ne čuti več kristalnega sladkorja, z gumijasto paleto (rubber spatula) postopoma vmešamo sladkor v prahu. Dodamo pa lahko tudi žličko limoninega soka.

 

Odkrij več

Karimov izbor - Miele vgradni kavni avtomat CVA 7845

CVA 7845 vgradni kavni avtomat

Vgradni kavni avtomat s priključkom DirectWater – Mielejev vsestranski talent za najbolj zahtevne.

  • Velik prikazovalnik s senzorjem približ. – M Touch + MotionReact 
  • Užitek po meri – s tremi posodami za kavo v zrnju: CoffeeSelect
  • Najboljša nega – povsem avtomatsko: AutoDescale in AutoClean
  • Popoln položaj: s patentiranim senzorjem CupSensor
  • Dvojni užitek – popolno za dva: OneTouch for Two
Odkrij več

Karimov izbor - Miele vgradni pomivalni stroj G 7590 SCVi AutoDos

G 7590 SCVi AutoDos

Pomivalni stroji za skrito vgradnjo z avtomatskim doziranjem s sistemom AutoDos z integrirano kartušo PowerDisk.

  • Inovativen dizajn in največje udobje – predal 3D MultiFlex
  • Najpreprostejša komunikacija z aparatom – WifiConn@ct
  • Avtomatsko odpiranje vrat ob dvakratnem trku – Knock2open
  • Popolna osvetlitev za lažje polnjenje stroja – BrilliantLight
  • Fleksibilna in varna namestitev – zasnova košar MaxiComfort
Odkrij več

Naša spletna stran uporablja piškotke, ki se naložijo na vaš računalnik. Ali se za boljše delovanje strani strinjate z njihovo uporabo?

Več o uporabi piškotkov

Uporaba piškotkov na naši spletni strani

Pravna podlaga

Podlaga za obvestilo je spremenjeni Zakon o elektronskih komunikacijah (Uradni list št. 109/2012; v nadaljevanju ZEKom-1), ki je začel veljati v začetku leta 2013. Prinesel je nova pravila glede uporabe piškotkov in podobnih tehnologij za shranjevanje informacij ali dostop do informacij, shranjenih na računalniku ali mobilni napravi uporabnika.

Kaj so piškotki?

Piškotki so majhne datoteke, pomembne za delovanje spletnih strani, največkrat z namenom, da je uporabnikova izkušnja boljša.

Piškotek običajno vsebuje zaporedje črk in številk, ki se naloži na uporabnikov računalnik, ko ta obišče določeno spletno stran. Ob vsakem ponovnem obisku bo spletna stran pridobila podatek o naloženem piškotku in uporabnika prepoznala.

Poleg funkcije izboljšanja uporabniške izkušnje je njihov namen različen. Piškotki se lahko uporabljajo tudi za analizo vedenja ali prepoznavanje uporabnikov. Zato ločimo različne vrste piškotkov.

Vrste piškotkov, ki jih uporabljamo na tej spletni strani

Piškotki, ki jih uporabljamo na tej strani sledijo smernicam:

1. Nujno potrebni piškotki

Tovrstni piškotki omogočajo uporabo nujno potrebnih komponent za pravilno delovanje spletne strani. Brez teh piškotov servisi, ki jih želite uporabljati na tej spletni strani, ne bi delovali pravilno (npr. prijava, nakupni proces, ...).

2. Izkustveni piškotki

Tovrstni piškotki zbirajo podatke, kako se uporabniki vedejo na spletni strani z namenom izboljšanja izkustvene komponente spletne strani (npr. katere dele spletne strani obiskujejo najpogosteje). Ti piškotki ne zbirajo informacij, preko katerih bi lahko identificirali uporabnika.

3. Funkcionalni piškotki

Tovrstni piškotki omogočajo spletni strani, da si zapomni nekatere vaše nastavitve in izbire (npr. uporabniško ime, jezik, regijo) in zagotavlja napredne, personalizirane funkcije. Tovrstni piškotki lahko omogočajo sledenje vašim akcijam na spletni strani.

4. Oglasni ali ciljani piškotki

Tovrstne piškotke najpogosteje uporabljajo oglaševalska in družabna omrežja (tretje strani) z namenom, da vam prikažejo bolj ciljane oglase, omejujejo ponavljanje oglasov ali merijo učinkovitost oglaševalskih akcij. Tovrstni piškotki lahko omogočajo sledenje vašim akcijam na spletu.

Nadzor piškotkov

Za uporabo piškotkov se odločate sami. Piškotke lahko vedno odstranite in s tem odstranite vašo prepoznavnost na spletu. Prav tako večino brskalnikov lahko nastavite tako, da piškotkov ne shranjujejo.

Za informacije o možnostih posameznih brskalnikov predlagamo, da si ogledate nastavitve.

Upravljalec piškotkov

ETIS d.o.o.